葱肉炒豆腐的做法
作为一名资深美食家，我深知葱肉炒豆腐这道家常菜的魅力所在，它以豆腐的细腻口感和葱肉的鲜美香气，成就了一道简单而不失风味的佳肴，下面，我将分享这道葱肉炒豆腐的做法。
准备嫩豆腐一盒，猪肉末适量，葱一根，生姜一小块，以及适量的生抽、料酒、食盐和胡椒粉，将豆腐切成小块，用开水焯水去腥；葱切成小段，生姜切成末。
热锅冷油，待油温升高后，加入肉末翻炒至变色，再加入生姜末一起炒出香味，随后，将焯水后的豆腐轻轻放入锅中，避免破坏其形状，加入适量的生抽、料酒调味，轻轻翻炒均匀。
撒上葱花，加入适量的食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅，这样炒出的豆腐鲜嫩可口，肉末香而不腻，葱香四溢，令人食欲大增，这道葱肉炒豆腐，不仅简单易做，更是营养均衡，是家常餐桌上的常客。
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