牛肉炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，其做法多种多样，下面我将为大家详细介绍一种简单美味的做法。

我们需要准备新鲜的牛肉和芹菜，牛肉要选择肉质鲜嫩的部分，如牛里脊或者牛肉柳，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制十分钟，芹菜去掉叶子，洗净后切成段。

牛肉的炒芹菜做法大全

锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片翻炒至变色，牛肉炒好后盛出备用。

锅中再倒入适量油，放入芹菜段翻炒至断生，加入适量的盐调味，芹菜炒好后，将之前炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的牛肉炒芹菜就完成了，牛肉鲜嫩，芹菜爽脆，二者搭配口感丰富，营养均衡，是一道不可多得的家常佳肴。

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牛肉的炒芹菜做法大全