海鲜扇贝肠粉汤，一道鲜美可口、营养丰富的美食，下面我将为您详细介绍其制作方法。

准备好以下食材：新鲜扇贝、鲜虾、鱿鱼圈、肠粉、葱姜蒜、香菜、生抽、盐、胡椒粉、高汤或清水。

步骤如下：

1、将扇贝洗净，去掉内脏，用刀轻轻拍打扇贝壳，使其更容易打开，鲜虾去头去壳，挑去虾线，鱿鱼圈洗净备用。

海鲜扇贝肠粉汤的做法

2、锅中加入适量清水或高汤，放入葱姜蒜，大火煮沸。

3、水开后，放入扇贝和鲜虾，煮至扇贝壳张开，鲜虾变色，然后捞出扇贝和鲜虾，汤汁继续煮沸。

4、将肠粉切成宽条，放入煮沸的汤汁中，煮至肠粉熟透。

5、再次将扇贝和鲜虾放入汤中，加入鱿鱼圈，煮至食材熟透。

6、加入适量的生抽、盐和胡椒粉，调味后关火。

7、撒上香菜，即可出锅。

这道海鲜扇贝肠粉汤色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐和宴请宾客的佳肴，在烹饪过程中，注意火候和食材的搭配，定能让您的味蕾大饱口福。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229030.html

海鲜扇贝肠粉汤的做法