大黑鲍鱼的做法有哪几种
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鱼的做法
清水煮：
将鲍鱼放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，捞出晾凉，切片即可。
红烧：
将鲍鱼放入锅中焯水，去除杂质，加入料酒、姜片、葱段、冰糖、酱油、老抽、生抽、清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，捞出切片即可。
烤鲍鱼：
将鲍鱼肉切成薄片，用盐、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟，放入预热至200℃的烤箱中烤5-8分钟即可。
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