蝴蝶花卷，传统面点的魅力与家常做法解析

背景介绍：

蝴蝶花卷，作为我国传统的面点之一，以其独特的造型和口感深受人们喜爱，它起源于民间，逐渐发展成为各地餐馆和家庭餐桌上的常见美食，蝴蝶花卷不仅美观大方，而且寓意吉祥，常常出现在节日和庆典场合。

食材介绍：

蝴蝶花卷的主要食材包括面粉、酵母、水、糖、盐等，面粉是制作蝴蝶花卷的基础，选择高筋面粉可以保证花卷的口感更加筋道，酵母是发酵的关键，能够让面团充分膨胀，糖和盐则能增加花卷的口感和风味，还可以根据个人口味添加一些馅料，如豆沙、芝麻、果脯等。

作用功效：

1、蝴蝶花卷含有丰富的碳水化合物，能为人体提供充足的能量。

2、面粉中的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体具有一定的保健作用。

3、蝴蝶花卷中的酵母能促进人体消化吸收，有助于改善肠胃功能。

蝴蝶花卷，传统面点的魅力与家常做法解析

4、面食中的膳食纤维有助于预防便秘，维护肠道健康。

5、蝴蝶花卷中的糖分和盐分，能补充人体所需的电解质，维持生理平衡。

简单做法提示：

1、将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入适量水，揉成光滑的面团。

2、将面团发酵至原来的两倍大小，然后分成若干小剂子。

3、将小剂子擀成圆片，放入馅料，对折成半圆形，再沿半圆形的边缘捏紧，使其成为蝴蝶状。

4、将蝴蝶花卷放入蒸锅，蒸约15分钟，熟透即可。

5、关火后，等待3-5分钟再打开蒸锅，取出蝴蝶花卷。

小贴士：

1、发酵面团时，要保持室内温度适中，避免面团过度发酵。

2、擀面皮时，要尽量擀得薄一些，这样蒸出来的蝴蝶花卷口感更加筋道。

3、蒸蝴蝶花卷时，要在蒸锅底部垫上一层蒸布，防止花卷粘连。

4、蝴蝶花卷的馅料可以根据个人口味自由搭配，如豆沙、芝麻、果脯等。

5、蒸好的蝴蝶花卷要趁热食用，口感最佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蝴蝶花卷，都能让家的味道更加浓郁

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