蛏子豆腐烧汤，鲜美滋补的海洋佳肴

蛏子豆腐烧汤，是一道融合了海鲜与豆制品的美食，以其鲜美口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。

食材介绍：

蛏子，一种生活在浅海泥沙中的海生贝类，肉质鲜嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，豆腐，我国传统的豆制品，质地细腻，富含大豆蛋白，是素食者的优质蛋白质来源。

作用功效：

1、营养丰富：蛏子豆腐烧汤中的蛏子和豆腐都富含优质蛋白质，有利于人体吸收，蛏子中的微量元素和豆腐中的大豆异黄酮，对身体健康大有裨益。

2、滋补养颜：蛏子豆腐烧汤具有很好的滋补作用，对于身体虚弱、面色不佳的人群具有很好的调养效果。

3、健胃消食：蛏子豆腐烧汤中的豆腐具有健胃消食的作用，对于食欲不振、消化不良的人群有一定的改善作用。

蛏子豆腐烧汤，鲜美滋补的海洋佳肴

4、降低血压：蛏子豆腐烧汤中的蛏子含有丰富的钾元素，有助于降低血压，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：新鲜蛏子500克，嫩豆腐1块，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。

2、蛏子处理：将蛏子洗净，放入开水中焯水，捞出后去壳取肉。

3、烧汤：锅中加入适量水，放入葱姜，煮至水开，将豆腐切成小块，放入锅中，煮至豆腐浮起。

4、加入蛏子肉，煮至蛏子肉熟透，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

5、最后加入香菜，稍煮片刻即可关火。

蛏子豆腐烧汤，鲜美滋补的海洋佳肴

小贴士：

1、蛏子豆腐烧汤宜选用新鲜食材，以确保口感鲜美。

2、蛏子焯水时，加入少许料酒和姜片，可以去除腥味。

3、烧汤时，不要煮得太久，以免豆腐破碎。

4、食用时，可根据个人口味加入辣椒油、醋等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蛏子豆腐烧汤，都能让家的味道更加浓郁

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