虾皮馅包子，家常美味，营养满分的小食制作攻略

包子作为我国传统的面点之一，深受大众喜爱，将鲜美的虾皮融入包子中，不仅丰富了口感，还增添了营养价值，成为早餐或茶点中的佳品。

食材介绍：

虾皮馅包子所需的食材主要包括：中筋面粉、酵母、水、虾仁、虾皮、葱姜、酱油、食盐、白糖、料酒、胡椒粉等。

1、中筋面粉：制作包子皮的主要原料，质地适中，口感细腻。

2、酵母：用于发酵面团，使包子皮蓬松可口。

3、虾仁：新鲜虾仁，肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素。

4、虾皮：干燥的虾皮，含有丰富的钙质和矿物质。

5、葱姜：用于去腥增香。

6、酱油、食盐、白糖、料酒、胡椒粉：调味品，使馅料更加美味。

虾皮馅包子，家常美味，营养满分的小食制作攻略

作用功效：

虾皮馅包子具有以下作用和功效：

1、营养丰富：虾仁和虾皮富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。

2、健胃消食：包子皮中的面粉含有丰富的碳水化合物，易于消化吸收，有利于胃肠健康。

3、预防心血管疾病：虾皮中的钙质有助于降低血压、预防心血管疾病。

4、抗氧化：虾仁中的硒元素具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

简单做法提示：

1、面团制作：将中筋面粉和酵母混合，加入适量水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。

2、馅料制作：虾仁切碎，虾皮泡软后切碎；葱姜切末，将虾仁、虾皮、葱姜放入碗中，加入酱油、食盐、白糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。

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3、包制：将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧封口。

4、蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，关火焖5分钟。

小贴士：

1、酵母要用温水溶解，以便更好地发酵面团。

2、虾仁和虾皮要新鲜，避免使用变质的产品。

3、包子皮要擀得薄厚均匀，避免蒸制过程中破裂。

4、蒸制时，水开后要迅速放入包子，避免长时间暴露在空气中，影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的虾皮馅包子，都能让家的味道更加浓郁

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