蒜蓉开片虾的美味秘诀，口感鲜香，营养满分！

蒜蓉开片虾是一道色香味俱佳的美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，下面，让我们一起揭开这道美食的神秘面纱。

食材介绍：

蒜蓉开片虾的主要食材有新鲜虾、蒜蓉、葱、姜、生抽、料酒等，新鲜虾肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分；蒜蓉具有独特的香味，能增加菜肴的口感和食欲；葱、姜、生抽、料酒等调料则能提升菜肴的风味。

作用功效：

1、营养丰富：虾肉富含蛋白质，易于消化吸收，对于身体虚弱、病后调养的人群有很好的滋补作用。

2、增强免疫力：虾肉中的营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3、抗氧化：蒜蓉中的抗氧化物质有助于抵抗衰老，保护心血管健康。

4、促进消化：葱、姜等调料能促进消化液分泌，帮助消化。

蒜蓉开片虾的美味秘诀，口感鲜香，营养满分！

5、降低血脂：虾肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备新鲜虾，剪去虾须、虾脚，去掉虾线，洗净后沥干水分。

2、蒜头剥皮，切成蒜蓉；葱、姜切丝备用。

3、热锅冷油，放入蒜蓉、葱、姜炒香。

4、放入虾，翻炒至虾身变色，加入生抽、料酒翻炒均匀。

5、盖上锅盖，中火蒸5分钟，虾熟透即可。

6、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

蒜蓉开片虾的美味秘诀，口感鲜香，营养满分！

小贴士：

1、虾肉选择新鲜、肉质饱满的，口感更佳。

2、蒜蓉不宜过多，以免影响口感。

3、蒸虾时，注意火候和时间，避免虾肉过老。

4、葱、姜、生抽、料酒等调料的用量可根据个人口味调整。

5、做好的蒜蓉开片虾，可搭配米饭、面条等主食食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蒜蓉开片虾，都能让家的味道更加浓郁

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