营养美味食谱，玉米青豆嫩豆腐的创意做法

在忙碌的现代生活中，简单快捷又营养丰富的家常菜成为越来越多人的首选，就让我们一起探索一款色香味俱佳的美食——玉米青豆嫩豆腐。

食材介绍：

玉米青豆嫩豆腐的主要食材包括嫩豆腐、玉米粒和青豆，嫩豆腐质地细腻，口感滑嫩，富含优质蛋白质和多种微量元素；玉米粒富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化；青豆则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素。

作用功效：

1、增强免疫力：嫩豆腐中的优质蛋白质能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：玉米粒中的膳食纤维有助于消化，预防便秘。

3、降低血压：青豆中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。

营养美味食谱，玉米青豆嫩豆腐的创意做法

4、补充营养：这道菜富含多种维生素和矿物质，有助于补充人体所需营养。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，玉米粒100克，青豆100克，胡萝卜50克，葱姜适量。

2、胡萝卜切成小丁，葱姜切末备用。

3、锅中烧开水，将嫩豆腐切成小块，放入锅中焯水去腥，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，油热后放入葱姜爆香。

5、加入胡萝卜丁翻炒均匀，再加入玉米粒和青豆翻炒。

6、最后加入嫩豆腐，轻轻翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

7、炒熟后，出锅装盘即可。

小贴士：

1、焯水豆腐时，水中加入少许盐，可以去除豆腐的腥味。

2、胡萝卜丁可以提前焯水，这样更容易熟透。

3、炒菜时火候要适中，避免豆腐破碎。

4、可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的玉米青豆嫩豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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