炖鸡蛋浇头是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道让人难以忘怀，下面，我就来为大家详细介绍一番炖鸡蛋浇头的做法。

准备新鲜的鸡蛋、猪肉末、香菇、木耳、葱姜蒜等食材，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，将猪肉末炒至变色，加入切好的香菇和木耳，翻炒均匀。

炖鸡蛋浇头做法

将炒好的肉末和菌类倒入事先准备好的炖锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁时，将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液与汤汁充分融合。

炖至鸡蛋凝固，汤汁稍微收紧，即可关火，撒上葱花、香菜等调料，炖鸡蛋浇头就做好了，将炖好的鸡蛋浇头浇在热腾腾的米饭上，那香气扑鼻，味道鲜美，令人食欲大增。

炖鸡蛋浇头做法

这道炖鸡蛋浇头做法简单，但味道却不凡，是家庭餐桌上的佳肴，不妨试着动手做一下，相信会给您带来不一样的美食体验。

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炖鸡蛋浇头做法