毛豆肉沫汤是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面我来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备新鲜毛豆200克，猪肉100克，以及适量的盐、生抽、料酒、葱、姜等调料。

1、将毛豆洗净，去掉两头，备用，猪肉切成肉沫，加入适量的盐、生抽、料酒腌制10分钟。

毛豆肉沫汤的做法

2、锅中加入适量的清水，放入腌制好的肉沫，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮5分钟。

3、加入毛豆，继续煮10分钟，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。

4、另起锅，加入适量的清水，放入葱姜，大火烧开，将煮好的毛豆肉沫汤倒入葱姜水中，煮2分钟。

毛豆肉沫汤的做法

5、加入适量的胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

这道毛豆肉沫汤做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，毛豆富含蛋白质、膳食纤维，有助于消化；猪肉则提供了优质的动物蛋白，常饮此汤，既能滋养身体，又能补充营养，实为家常美食之上品。

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毛豆肉沫汤的做法