榨菜蒸瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，其制作过程既简单又美味，以下是这道菜肴的详细做法：

准备好所需的食材：新鲜的瘦肉、榨菜、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、生粉、油等。

1、将瘦肉切成薄片，然后用料酒、生抽、盐、糖和生粉腌制10分钟，使其入味。

榨菜蒸瘦肉的做法

2、榨菜切丝，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、蒜末切碎，备用。

4、在蒸盘上均匀地铺上一层榨菜丝，然后将腌制好的瘦肉片平铺在榨菜丝上。

5、在瘦肉片上撒上蒜末，再均匀地淋上适量的油。

6、将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直至瘦肉熟透。

7、取出蒸好的榨菜蒸瘦肉，撒上葱花，即可上桌。

这道菜色泽诱人，瘦肉鲜嫩，榨菜爽脆，蒜香浓郁，是一道既下饭又开胃的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能带来美好的味觉享受。

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榨菜蒸瘦肉的做法