自制鸡蛋豆腐白汤，营养美味，简单易学，温暖身心

在忙碌的生活中，一碗温暖人心的汤品总是能带给我们无尽的慰藉，就让我们一起学习如何自制一道简单又美味的鸡蛋豆腐白汤，让家人朋友在寒冷的冬日里感受到家的温暖。

食材介绍：

鸡蛋豆腐白汤的主要食材包括鸡蛋、嫩豆腐、鸡肉、葱、姜、香菜等，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值；嫩豆腐则是由大豆制成，口感细腻，富含大豆蛋白和多种微量元素；鸡肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和必需氨基酸；葱、姜、香菜等调料能增加汤品的香气和口感。

作用功效：

1、鸡蛋豆腐白汤具有很高的营养价值，能够补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。

2、豆腐中的大豆蛋白有助于降低血压、降血脂，对心血管健康有益。

3、鸡肉中的优质蛋白质有助于增强免疫力，提高抵抗力。

自制鸡蛋豆腐白汤，营养美味，简单易学，温暖身心

4、汤品中的葱姜等调料具有驱寒保暖的作用，适合在寒冷的天气食用。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡蛋2个，嫩豆腐1块，鸡肉100克，葱、姜、香菜适量。

2、将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。

3、锅中加入适量水，放入鸡肉、葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

4、将嫩豆腐切成小块，放入汤中，小火慢炖10分钟。

5、鸡蛋打散，加入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散。

6、待鸡蛋凝固后，加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

小贴士：

1、焯水时，可以在水中加入少许料酒，有助于去除鸡肉的腥味。

2、汤品炖煮过程中，要注意火候，保持小火慢炖，以免豆腐碎裂。

3、鸡蛋加入汤中后，不要过度搅动，以免影响口感。

4、根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、生抽等。

自制鸡蛋豆腐白汤，简单易学，营养丰富，是寒冷冬日里的温暖佳品，快快动手试试吧，为家人朋友带来一份温馨的关怀！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的自制鸡蛋豆腐白汤，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/227875.html