红烧家常豆腐鱼块，家常美味，营养满分

红烧家常豆腐鱼块，是一道融合了豆制品与鲜美鱼肉的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。

食材介绍：

红烧家常豆腐鱼块的主要食材包括新鲜草鱼、嫩豆腐、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、辣椒等，草鱼肉质细嫩，营养丰富；嫩豆腐则质地柔软，易于吸收调料的味道。

（以下为文章内容）

食材介绍（100字-200字左右）

红烧家常豆腐鱼块的主要食材包括新鲜草鱼、嫩豆腐、生姜、大蒜、葱等，草鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补气养血、健脾胃的功效，嫩豆腐则是由黄豆制成，富含大豆蛋白、钙、磷等矿物质，有助于降低血压、预防心血管疾病。

红烧家常豆腐鱼块具有以下几种作用功效：

红烧家常豆腐鱼块，家常美味，营养满分

1、补气养血：草鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的营养，提高免疫力。

2、健脾胃：草鱼具有健脾胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

3、降低血压：嫩豆腐中的大豆蛋白有助于降低血压，预防高血压病。

4、预防心血管疾病：嫩豆腐中的钙、磷等矿物质能够预防心血管疾病。

5、美容养颜：草鱼和嫩豆腐中的营养成分有助于皮肤保养，使肌肤更加光滑、有弹性。

红烧家常豆腐鱼块的做法如下：

1、将草鱼洗净，切成块状；嫩豆腐切成小块；生姜、大蒜切片；葱切段。

红烧家常豆腐鱼块，家常美味，营养满分

2、烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大蒜片、葱段炒香。

3、放入鱼块，煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽、食盐、白糖等调料翻炒均匀。

4、加入适量水，放入嫩豆腐，炖煮10分钟。

5、最后加入剩余的葱段，翻炒均匀，出锅即可。

烹饪时，注意火候控制，避免鱼块煎糊，加入豆腐后不要翻动过多，以免豆腐破碎。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的红烧家常豆腐鱼块，都能让家的味道更加浓郁

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