糖醋猪肉豆腐馅,家常美食新滋味,简单易做营养满分
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健康饮食
糖醋猪肉豆腐馅,家常美食新滋味,简单易做营养满分
背景介绍:
糖醋猪肉豆腐馅是一道融合了传统糖醋味与豆腐细腻口感的家常美食,适合忙碌的现代人快速烹饪,既能满足味蕾,又能补充营养。
食材介绍:
糖醋猪肉豆腐馅的主要食材包括嫩豆腐、猪肉馅、胡萝卜、青红椒等,嫩豆腐质地细腻,富含优质蛋白质;猪肉馅则提供了丰富的脂肪和蛋白质,滋味鲜美;胡萝卜和青红椒则增加了菜肴的色泽和营养,使这道菜更加丰富多彩。
作用功效:
1、增强免疫力:豆腐中的大豆蛋白和猪肉中的动物蛋白相结合,有助于增强人体免疫力。
2、促进消化:糖醋调味能刺激胃酸分泌,促进食物消化吸收。
3、补充营养:豆腐富含钙、铁、磷等矿物质,猪肉则含有维生素B1、B2、B6等,共同补充人体所需营养。
4、抗氧化:胡萝卜中的胡萝卜素和青红椒中的维生素C具有很好的抗氧化作用,有助于抵抗自由基,延缓衰老。
简单做法提示:
1、准备食材:将嫩豆腐切成小块,猪肉馅备用,胡萝卜和青红椒切成细丝。
2、调制糖醋汁:取适量生抽、老抽、白糖、醋、淀粉和水,搅拌均匀成糖醋汁。
3、炒制食材:锅中放油,先下猪肉馅翻炒至变色,再加入豆腐块轻轻翻炒,最后加入胡萝卜丝和青红椒丝。
4、倒入糖醋汁:将炒好的食材盛出,锅中加入糖醋汁,烧开后倒入炒好的食材,翻炒均匀,收汁出锅。
小贴士:
1、炒豆腐时,可以先用开水焯水,去除豆腐的腥味。
2、糖醋汁的调制比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一些可以多加醋,喜欢甜一些可以多加糖。
3、炒制过程中,注意火候控制,避免炒糊。
无论是工作日的快手晚餐,还是周末的小聚时光,一碗暖心的糖醋猪肉豆腐馅,都能让家的味道更加浓郁
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