番茄豆腐白菜炖，健康美味又简单，家常食谱新选择

背景介绍：

番茄豆腐白菜炖，是一道融合了鲜嫩豆腐、清爽白菜与酸甜番茄的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大食客喜爱。

食材介绍：

1、番茄：番茄含有丰富的维生素C、维生素A、钾和纤维素等营养成分，具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病的作用。

2、豆腐：豆腐富含优质蛋白质、大豆异黄酮、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、预防骨质疏松。

3、白菜：白菜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的作用。

作用功效：

1、番茄豆腐白菜炖具有丰富的营养价值，可以提供人体所需的多种营养成分，有助于增强免疫力、提高抵抗力。

番茄豆腐白菜炖，健康美味又简单，家常食谱新选择

2、番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以防止自由基对细胞的损伤，预防心血管疾病。

3、豆腐中的大豆异黄酮可以调节女性激素水平，预防乳腺癌、子宫癌等疾病。

4、白菜中的膳食纤维有助于消化，预防便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：番茄洗净切块，豆腐切块，白菜洗净切丝。

2、热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。

3、放入番茄块，翻炒至番茄出汁，加入适量水。

4、水开后，放入豆腐块，煮至豆腐入味。

5、放入白菜丝，煮至白菜变软。

番茄豆腐白菜炖，健康美味又简单，家常食谱新选择

6、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

小贴士：

1、番茄豆腐白菜炖的烹饪时间不宜过长，以免营养流失。

2、豆腐选用嫩豆腐，口感更佳。

3、番茄选用成熟的，汁水丰富，味道更佳。

4、可根据个人口味调整调料，如加入辣椒、香菜等。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄豆腐白菜，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/226712.html