番茄豆腐烧虾滑，鲜美口感，营养满分

背景介绍：

番茄豆腐烧虾滑是一道集美味与营养于一身的家常菜，它将鲜嫩的豆腐、酸甜的番茄和弹牙的虾滑完美融合，为餐桌带来丰富的口感和层次。

食材介绍：

番茄豆腐烧虾滑的主要食材包括新鲜豆腐、番茄、虾滑和各类调料，豆腐质地细腻，富含植物蛋白；番茄酸甜可口，含有丰富的维生素C和番茄红素；虾滑则是由虾仁制成，口感鲜美，营养价值高。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于补充人体所需的蛋白质；番茄中的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，有助于增强免疫力；虾滑中的虾仁富含优质蛋白质和微量元素，对身体健康大有裨益。

2、健胃消食：番茄豆腐烧虾滑中的番茄和豆腐都具有健胃消食的作用，有助于促进消化，缓解胃部不适。

番茄豆腐烧虾滑，鲜美口感，营养满分

3、美容养颜：番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老；豆腐中的大豆异黄酮有助于调节女性内分泌，美容养颜。

简单做法提示：

1、准备食材：将豆腐切成小块，番茄切块，虾滑解冻备用。

2、烹饪步骤：

a. 热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

b. 锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁，加入适量水。

c. 水开后，放入煎好的豆腐块和虾滑，煮至虾滑熟透。

d. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

番茄豆腐烧虾滑，鲜美口感，营养满分

3、出锅：将炒好的番茄豆腐烧虾滑盛出，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

1、豆腐煎至两面金黄后，口感更加鲜美。

2、番茄块炒至出汁，可以使汤汁更加浓郁。

3、虾滑煮至熟透，口感更佳。

4、根据个人口味，可适量添加其他调料，如生抽、豆瓣酱等。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄豆腐烧虾滑，都能让家的味道更加浓郁

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