毛芹炒肉，家常美食中的营养与健康之道

背景介绍：

毛芹炒肉是一道常见的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，这道菜将毛芹的清香与猪肉的鲜美完美结合，既适合家庭日常食用，也适合宴请亲朋好友。

食材介绍：

毛芹，又称旱芹，是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，毛芹口感爽脆，清香四溢，猪肉是我国最常见的肉类之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补作用。

作用功效：

1、毛芹具有清热解毒、润肺止咳的作用，对于改善呼吸系统疾病有一定的帮助。

2、毛芹中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3、猪肉含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进伤口愈合。

4、猪肉中的脂肪和维生素能提供能量，维持身体正常运转。

毛芹炒肉，家常美食中的营养与健康之道

简单做法提示：

1、准备食材：毛芹洗净切段，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、热锅凉油，先将腌制好的猪肉片炒至变色，捞出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入毛芹翻炒至断生。

4、将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、毛芹炒肉时，注意火候，避免炒糊。

2、腌制猪肉片时，加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

3、毛芹炒肉搭配米饭食用，口感更佳。

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作用功效：250字

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小贴士：50字

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无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的毛芹肉，都能让家的味道更加浓郁

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