抹茶豆腐球，清新口感，健康美味一步到位

在繁忙的生活节奏中，我们总在寻找一种简单而又健康的美食，就让我们一起走进抹茶豆腐球的世界，体验这款既清新又美味的绿色甜品。

食材介绍：

抹茶豆腐球的主要食材包括嫩豆腐、抹茶粉、砂糖、玉米淀粉等，嫩豆腐质地细腻，营养丰富，含有丰富的大豆蛋白；抹茶粉则富含茶多酚，具有抗氧化、提神醒脑的作用；砂糖用于调和口感，玉米淀粉则能增加豆腐球的口感。

作用功效：

1、抹茶豆腐球富含大豆蛋白，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

2、抹茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

3、抹茶豆腐球中的抹茶粉含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

4、豆腐中的大豆异黄酮具有双向调节雌激素的作用，对女性健康有益。

简单做法提示：

抹茶豆腐球，清新口感，健康美味一步到位

1、准备嫩豆腐，用开水焯一下，去除豆腐的腥味，然后压成泥状。

2、将抹茶粉、砂糖和玉米淀粉混合均匀，加入豆腐泥中，揉搓成团。

3、取适量豆腐团，搓成小球，放入蒸锅中蒸熟。

4、蒸熟后，将豆腐球放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。

以下为详细步骤：

1、准备嫩豆腐1盒，放入开水中焯2-3分钟，捞出后用凉开水冲洗，压成泥状。

2、取一个干净的碗，放入抹茶粉10克、砂糖30克、玉米淀粉20克，混合均匀。

3、将混合好的抹茶粉、砂糖和玉米淀粉加入豆腐泥中，揉搓成团，确保豆腐泥和抹茶粉充分混合。

4、取适量豆腐团，搓成小球，大小可以根据个人喜好调整。

抹茶豆腐球，清新口感，健康美味一步到位

5、准备一个蒸锅，将搓好的豆腐球放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。

6、蒸熟后，将豆腐球取出，放入冰箱冷藏1-2小时，待冷却后即可食用。

小贴士：

1、豆腐球的口感可以根据个人喜好调整，可以适当增加或减少抹茶粉、砂糖和玉米淀粉的用量。

2、豆腐球冷藏后口感更佳，建议冷藏1-2小时后再食用。

3、豆腐球富含营养，但不宜过量食用，尤其是消化功能较弱的人群。

4、制作过程中，注意卫生，确保食材新鲜，避免细菌滋生。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的抹茶豆腐球，都能让家的味道更加浓郁

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