家常补钙排骨汤，滋养身心，简单易学的好汤品

背景介绍：

在忙碌的生活中，我们常常忽视了身体的营养需求，而排骨汤作为一道家常汤品，不仅美味可口，还富含丰富的营养价值，尤其是补钙排骨汤，更是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

补钙排骨汤的主要食材包括新鲜排骨、玉米、胡萝卜、红枣等，排骨肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，对补钙有很好的效果，玉米富含膳食纤维和维生素，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，红枣则能补气养血。

作用功效：

1、补钙：排骨中的钙质容易被人体吸收，对于儿童、老年人以及需要补充钙质的人群具有很好的补钙作用。

2、增强免疫力：排骨汤中的蛋白质和多种维生素能增强人体免疫力，提高抵抗力。

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3、促进消化：玉米和胡萝卜中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。

4、养颜美容：红枣含有丰富的营养成分，能补血养颜，使肌肤更加红润有光泽。

简单做法提示：

1、准备新鲜排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，红枣10颗，生姜适量。

2、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3、玉米切段，胡萝卜切片，红枣洗净备用。

4、锅中加入适量水，放入焯水后的排骨、玉米、胡萝卜、红枣和生姜片。

5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至排骨熟烂。

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6、最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1、焯水时加入少量料酒和姜片，能去除排骨的腥味。

2、炖汤时保持小火，避免汤汁过于沸腾，影响汤的口感。

3、可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、党参等，增加营养价值。

4、汤炖好后，最好将排骨捞出，将汤汁过滤后再喝，以免汤汁中的杂质影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的补钙排骨汤，都能让家的味道更加浓郁

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