家常美食新搭配，白菜虾滑油豆腐炖汤，鲜香滋补一锅出

在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜往往能给人带来温馨与满足，就让我们来尝试一下这道集营养与美味于一身的白菜虾滑油豆腐炖汤，让味蕾在鲜美中感受家的味道。

食材介绍：

白菜，被誉为“菜中之王”，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效，虾滑，是将虾仁制成泥状，口感滑嫩，富含蛋白质和多种微量元素，油豆腐，则是大豆制品，含有丰富的大豆蛋白和植物脂肪。

作用功效：

这道白菜虾滑油豆腐炖汤，不仅口感鲜美，而且具有以下几种功效：

1、滋补身体：虾滑中的蛋白质和油脂，可以为身体提供充足的能量，增强体力。

2、清热解毒：白菜具有清热解毒的作用，可以帮助排除体内毒素，保持身体健康。

3、润肺止咳：白菜还具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

家常美食新搭配，白菜虾滑油豆腐炖汤，鲜香滋补一锅出

4、降低血压：油豆腐中的大豆蛋白可以帮助降低血压，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：白菜、虾滑、油豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉等。

2、白菜洗净，切成块状；虾滑捏成小球；油豆腐切成小块。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒至软。

4、将虾滑放入锅中，煮至变色。

5、加入适量的清水，放入油豆腐，大火烧开。

6、调入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，炖煮10分钟左右。

家常美食新搭配，白菜虾滑油豆腐炖汤，鲜香滋补一锅出

7、出锅前撒上葱花，即可关火。

小贴士：

1、虾滑在制作过程中，可以加入适量的葱姜水，以去腥增香。

2、炖汤时，注意火候，保持汤的鲜美。

3、油豆腐要选择质地紧实、无破损的，炖煮时不易破碎。

4、葱姜蒜的用量可以根据个人口味调整，但不要过多，以免压过食材的原味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的白菜虾滑油豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224583.html