作为一名资深的美食家，我非常乐意分享电饭锅炖排骨茄子的做法，这道菜肴简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品。

电饭锅炖排骨茄子的做法

准备好新鲜的排骨和茄子，排骨要洗净后焯水去除血水和杂质，茄子则要洗净后切成块状，在电饭锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，再加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，按下“煮饭”键，让排骨炖煮约30分钟。

待排骨炖至半熟时，加入切好的茄子块，继续炖煮，可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、蚝油或豆瓣酱，让菜肴更加鲜美，大约再炖煮20分钟后，茄子已经炖得软烂，排骨也炖得酥烂，汤汁浓郁。

撒上葱花和香菜，增添菜肴的香气，即可出锅，这道电饭锅炖排骨茄子，肉质鲜嫩，茄子软糯，汤汁鲜美，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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电饭锅炖排骨茄子的做法