花菇炖肉末汤是一道鲜美可口的家常菜，其独特的风味和营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备食材：新鲜花菇、猪肉末、生姜、大葱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤或清水。

具体做法如下：

1、花菇洗净，去蒂，切成小块；生姜切片，大葱切段。

花菇炖肉末汤的做法

2、烧一锅水，将花菇放入水中焯水，捞出备用。

3、锅中放入适量油，待油热后，加入生姜、大葱段爆香。

4、加入猪肉末翻炒至变色，再加入料酒、生抽调味。

5、倒入高汤或清水，大火烧开后，转小火慢炖。

6、将焯过水的花菇放入锅中，继续炖煮。

花菇炖肉末汤的做法

7、待汤汁浓郁，加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味。

8、撒上葱花，即可出锅。

这样一道美味的花菇炖肉末汤就做好了，喝上一口，鲜美可口，肉质鲜嫩，花菇的浓郁香气与肉末的鲜美味道相互交融，令人陶醉，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的花菇炖肉末汤，暖身又养颜。

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花菇炖肉末汤的做法