酒酿小汤圆鸡蛋做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我对酒酿小汤圆鸡蛋的做法颇有研究，这道甜品融合了酒酿的醇香、小汤圆的软糯以及鸡蛋的滑嫩，三者相得益彰，让人回味无穷。

酒酿小汤圆鸡蛋做法

准备好酒酿、小汤圆和鸡蛋，将小汤圆放入清水中浸泡片刻，使其变得软糯，在锅中加入适量的清水，放入酒酿，用中小火慢慢熬煮，直至酒酿变得浓稠。

待酒酿熬至浓稠后，将小汤圆放入锅中，煮至汤圆浮起，表示已经熟透，轻轻磕入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分散在酒酿中，煮至鸡蛋凝固，即可关火。

撒上一些枸杞和红枣，既能增加口感，又能增添营养价值，一碗热腾腾、酒香四溢的酒酿小汤圆鸡蛋便完成了，品尝这道甜品，仿佛在口中品尝到了家的味道，温馨而美好。

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