紫米南瓜汤，一款色香味俱佳的温补佳品，不仅口感醇厚，而且营养价值丰富，下面我来分享这款汤品的做法。

准备材料：紫米100克，南瓜500克，清水适量，枸杞适量，冰糖适量。

做法如下：

1、将紫米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

紫米南瓜汤的做法

2、南瓜去皮切块，大小适中，以便于煮熟。

3、锅中加入适量清水，放入紫米，大火煮沸后转小火煮约30分钟。

4、待紫米煮至半熟时，放入南瓜块，继续小火煮。

5、煮至南瓜熟软，紫米完全熟透，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀。

紫米南瓜汤的做法

6、待冰糖溶化后，继续煮5分钟左右，即可关火。

7、捞出枸杞，将紫米南瓜汤倒入碗中，即可享用。

这款紫米南瓜汤，色泽艳丽，口感细腻，不仅适合作为早餐，还能在寒冷的冬日里温暖身心，常饮此汤，有助于补充身体所需的营养，提高免疫力。

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紫米南瓜汤的做法