蘑菇鸡蛋肉汤，一道色香味俱佳的家常菜，其正宗做法融合了食材的鲜美与营养，选取肉质鲜美的猪肉，切成薄片，用料酒、生抽和少量淀粉腌制十分钟，以提味，准备几种不同的蘑菇，如香菇、金针菇和杏鲍菇，清洗干净后切片。

蘑菇鸡蛋肉汤正宗做法

将锅加热，倒入适量食用油，放入姜片爆香，随后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，注入清水，水量根据个人喜好而定，待水开后，放入蘑菇片，煮至蘑菇变软，汤水已经呈现出淡淡的奶白色。

待肉片和蘑菇都煮熟后，轻轻打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花增香，这样一道热腾腾、鲜美可口的蘑菇鸡蛋肉汤就完成了，它不仅味道醇厚，而且营养丰富，是冬日里的一道温暖佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222932.html

蘑菇鸡蛋肉汤正宗做法