鲜美可口的水豆腐虾煲，家常美食的精致演绎

在我国丰富的烹饪文化中，豆腐与虾的搭配一直备受喜爱，这道水豆腐虾煲，将豆腐的嫩滑与虾的鲜美完美融合，是家常菜肴中的一道美味佳肴。

食材介绍：

水豆腐，又称嫩豆腐，质地细腻，口感滑嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，是素食者的良好选择，虾，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是海鲜中的佳品，还需要准备好一些辅料，如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，对肌肤有很好的保养作用，同时有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、虾中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，对增强免疫力、促进生长发育有很好的效果。

3、豆腐和虾的搭配，既能满足口感，又能补充营养，是一道适合各个年龄段人群的美食。

简单做法提示：

1、准备食材：水豆腐、虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

鲜美可口的水豆腐虾煲，家常美食的精致演绎

2、豆腐切块，虾去头去壳留尾，葱姜蒜切末。

3、烧热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入虾炒至变色。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

5、倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，使豆腐和虾的味道充分融合。

6、撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

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在我国丰富的烹饪文化中，豆腐与虾的搭配一直备受喜爱，豆腐，这种看似平凡的食材，却有着极高的营养价值，它含有丰富的植物蛋白，对肌肤有很好的保养作用，同时有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，而虾，肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是海鲜中的佳品，我们要为大家介绍的是一道家常美食——水豆腐虾煲，将豆腐的嫩滑与虾的鲜美完美融合，是餐桌上的美味佳肴。

我们来介绍一下这道菜的主要食材，水豆腐，又称嫩豆腐，质地细腻，口感滑嫩，是素食者的良好选择，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，虾，肉质鲜美，营养丰富，是海鲜中的佼佼者，这道菜还需要准备一些辅料，如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等，这些调料能够使菜肴更加美味可口。

我们来说说这道菜的作用功效，豆腐中的植物蛋白能够帮助肌肤保持年轻，同时降低胆固醇，预防心血管疾病，虾中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，对增强免疫力、促进生长发育有很好的效果，豆腐和虾的搭配还能够提供丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼和牙齿的健康也有很好的作用。

如何制作这道美味的菜肴呢？下面，我们就来为大家详细介绍水豆腐虾煲的简单做法。

鲜美可口的水豆腐虾煲，家常美食的精致演绎