香酥红糖饼，传统与创新的美味碰撞

香酥红糖饼，是我国传统面点中的一道佳肴，以其独特的口感和营养价值，深受人们喜爱，它起源于民间，经过数百年的传承与演变，逐渐成为一道具有代表性的地方特色美食。

食材介绍：

香酥红糖饼的主要食材包括面粉、红糖、食用油、酵母等，面粉是制作面饼的基础，具有良好的口感和营养价值；红糖含有丰富的矿物质和维生素，具有补血、暖胃的功效；食用油能使饼皮更加酥脆；酵母则用于发酵，使面饼更加松软。

作用功效：

1、补血养颜：红糖中含有丰富的铁元素，对于女性来说，具有很好的补血作用，能有效改善面色暗沉、手脚冰凉等症状。

2、暖胃驱寒：红糖具有暖胃的作用，对于胃寒、胃痛的人来说，适量食用香酥红糖饼能缓解症状。

3、促进消化：酵母发酵过程中产生的二氧化碳，能帮助消化，缓解便秘。

香酥红糖饼，传统与创新的美味碰撞

4、增强免疫力：面粉中的蛋白质、碳水化合物等营养成分，能增强人体免疫力。

简单做法提示：

1、将面粉、酵母、水混合，揉成面团，发酵至原体积的2倍左右。

2、将发酵好的面团揉搓成长条，分割成若干小剂子。

3、将小剂子擀成圆形面饼，涂抹上一层食用油，撒上红糖。

4、将面饼对折，捏紧边缘，使其成为一个半圆形。

5、将半圆形面饼放入预热好的烤箱，上下火200度，烤制15分钟左右，表面呈金黄色即可。

香酥红糖饼，传统与创新的美味碰撞

小贴士：

1、红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以适量增加。

2、面团发酵过程中，要保持温暖湿润的环境，避免面团过于干燥。

3、烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免烤焦或烤不熟。

通过以上介绍，相信大家对香酥红糖饼有了更深入的了解，这道美食不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是您和家人朋友共享的好选择，不妨试着动手制作一下，感受传统与创新的美味碰撞。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香酥红糖饼，都能让家的味道更加浓郁

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