作为一名资深的美食家，我深知卤鸡脚的美味难以抗拒，以下是用卤料制作卤鸡脚的详细做法，供您参考：

准备新鲜的鸡脚，清洗干净后剪去脚尖和脚掌硬壳，再从中间切开，去除内部的杂质，将鸡脚放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜和几根葱，大火煮沸，焯水2-3分钟，去除血水和腥味。

用卤料做卤鸡脚的做法

准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒等，用干净的布包裹好，在另一个大锅中，加入适量的清水，放入卤料包，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调味料，大火煮沸。

将焯水后的鸡脚放入锅中，中火煮约30分钟，期间可适当调整火候，保持汤汁沸腾，待鸡脚煮至软烂，汤汁浓郁，关火浸泡1-2小时，让鸡脚充分吸收卤料的香气。

将卤好的鸡脚捞出，晾凉后即可食用，卤鸡脚口感鲜美，香辣可口，搭配啤酒更是绝佳，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，学会了这道卤鸡脚的做法，相信您会成为家人朋友眼中的厨艺高手。

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用卤料做卤鸡脚的做法