白色肉片汤的做法

作为一名资深美食家,我来分享一款极具特色的白色肉片汤的做法,这道汤以其清澈见底、肉质鲜嫩、汤味醇厚而著称。

准备新鲜的猪肉里脊肉,将其切成薄片,用料酒、盐、生抽和淀粉腌制十分钟,让肉片更加入味,准备一些姜片、葱段和枸杞,以增加汤的香气和营养价值。

白色肉片汤的做法

将锅中的水烧开,放入姜片和葱段,待水再次沸腾后,转小火煮约五分钟,让姜片和葱段的香气充分融入汤中,随后,将腌制好的肉片逐片放入汤中,用筷子轻轻搅动,使肉片均匀受热。

待肉片煮至变色后,加入枸杞,继续小火煮五分钟,汤色已经变得清澈,肉片鲜嫩可口,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花,即可关火。

白色肉片汤的做法

这款白色肉片汤,色香味俱佳,营养丰富,非常适合作为家常菜品,为家人带来温暖和美味。

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