椰蓉萝卜炖排骨是一道融合了椰香与肉类鲜美口感的佳肴，以下是这道菜的做法：

准备好所需的材料：排骨500克，白萝卜1根，椰蓉适量，葱姜适量，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，清水适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

椰蓉萝卜炖排骨的做法

2、白萝卜去皮，切成块状；葱姜洗净，切片备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

4、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

5、加入足够的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6、炖至排骨肉质酥软时，加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

7、将椰蓉放入锅中，翻炒均匀，让椰蓉的香气充分散发出来。

8、加入适量的盐调味，炖至萝卜熟透，汤汁浓稠即可。

这道椰蓉萝卜炖排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美食。

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椰蓉萝卜炖排骨的做法