老式海鲜鸡蛋汤的做法
老式海鲜鸡蛋汤，承载着岁月的味道，每一口都仿佛能唤起人们对过去的怀念，下面，就让我来分享这道经典美食的做法。
准备新鲜的海鲜，如虾仁、鱿鱼圈、鱼片等，以及鸡蛋、葱姜蒜、香菜等配料，将海鲜洗净，葱姜蒜切末备用。
锅中加水烧开，放入葱姜蒜末，煮至水开，将海鲜逐个放入锅中，煮至变色，火候要控制得宜，以免海鲜过熟影响口感。
待海鲜煮熟后，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中，煮至鸡蛋凝固，加入适量的盐、胡椒粉调味。
撒上新鲜的香菜，即可出锅，一碗热腾腾的老式海鲜鸡蛋汤就这样完成了，它的鲜美与醇厚，让人回味无穷，仿佛品尝到了时光的味道。
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