西红柿拌汤加豆腐，清爽美味，营养满分

在繁忙的生活中，我们总渴望一份简单而美味的家常菜，就让我们一起走进西红柿拌汤加豆腐的世界，感受这道菜肴带来的清新与营养。

食材介绍：

西红柿，又称番茄，是一种营养价值极高的蔬果，它含有丰富的维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，豆腐则是由大豆制成，含有高质量的蛋白质、钙、铁等矿物质，这两者的搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、抗氧化：西红柿中的番茄红素和维生素C具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防心血管疾病和癌症。

2、增强免疫力：西红柿和豆腐中的营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

3、促进消化：西红柿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，豆腐中的大豆低聚糖也有助于改善肠道环境，促进消化。

4、控制体重：西红柿和豆腐都是低热量、低脂肪的食物，有助于控制体重，保持身材。

西红柿拌汤加豆腐，清爽美味，营养满分

简单做法提示：

1、准备新鲜西红柿2个，豆腐1块，葱姜蒜适量。

2、西红柿洗净，切成小块；豆腐切成小块；葱姜蒜切末。

3、锅中烧开水，放入豆腐焯水，去除豆腥味。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再加入西红柿翻炒。

5、加入适量水，煮至西红柿熟烂，汤汁浓稠。

6、放入焯好水的豆腐，轻轻翻动，使豆腐均匀裹上汤汁。

7、加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花，即可享用。

西红柿拌汤加豆腐，清爽美味，营养满分

小贴士：

1、烹饪时，注意火候，避免烧焦。

2、豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加紧实。

3、为了保持西红柿的鲜红色，可以在炒制过程中加入少许白糖。

4、适量食用，避免过量摄入糖分和盐分。

5、豆腐过敏者慎食。

让我们动手试试这道美味的西红柿拌汤加豆腐，为家人带来一份健康与美味吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的西红柿拌汤加豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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