芡实银耳汤，一碗滋养身心的高级甜品

在繁忙的生活节奏中，我们往往忽略了身体的细微需求，而中国传统养生理念中，芡实银耳汤作为一种滋补甜品，既能满足口腹之欲，又能为身体带来诸多益处。

食材介绍：

芡实，又称鸡头米，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，银耳，又称白木耳，质地柔软，口感滑嫩，富含多种氨基酸、矿物质和膳食纤维。

作用功效：

1、滋补养生：芡实具有补中益气、健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振者有很好的改善作用，银耳则能滋阴润肺，对于肺燥咳嗽、皮肤干燥等症状有明显的缓解作用。

2、增强免疫力：芡实和银耳中都含有丰富的营养成分，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

芡实银耳汤，一碗滋养身心的高级甜品

3、美容养颜：银耳富含天然植物胶原蛋白，能补充肌肤所需的水分和营养，使肌肤保持弹性和光泽，芡实则能帮助排出体内多余水分，减少水肿现象。

4、抗氧化：银耳中的多糖成分具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：芡实提前浸泡4小时以上，银耳提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

2、烹饪方法：将泡发好的芡实和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3、调味：根据个人口味，可以加入适量的冰糖、枸杞子等调味。

4、淋上蜂蜜：待汤煮至浓稠，关火稍凉后，淋上适量蜂蜜，即可享用。

小贴士：

1、芡实银耳汤在炖煮过程中，要注意火候，避免煮得太久，以免营养成分流失。

2、适量饮用，过量可能会引起腹泻等不适。

3、孕妇、哺乳期妇女和小孩在食用前，请咨询专业医生意见。

4、芡实银耳汤冷藏后口感更佳，可当作夏日消暑甜品。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芡实银耳汤，都能让家的味道更加浓郁

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