羊肉粉豆腐，是一道色香味俱佳的美食，深受许多食客的喜爱，下面我将为大家详细介绍羊肉粉豆腐的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

准备食材：新鲜羊肉、嫩豆腐、红薯粉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、香菜等。

以下是具体的做法步骤：

1、将羊肉清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

羊肉粉豆腐的做法大全

2、锅中加水，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料，煮开后放入羊肉，煮至羊肉熟烂。

3、将嫩豆腐切成小块，放入另一个锅中焯水去腥，捞出备用。

4、红薯粉提前用清水泡软，沥干水分备用。

5、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入羊肉和汤汁，大火烧开后转小火炖煮。

6、羊肉炖至熟烂后，加入泡软的红薯粉，继续炖煮5分钟。

羊肉粉豆腐的做法大全

7、加入切好的嫩豆腐，轻轻翻动，让豆腐充分吸收羊肉汤汁。

8、调入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让汤汁浓稠。

9、撒上香菜，翻炒均匀，即可出锅。

羊肉粉豆腐的做法大全就介绍到这里，这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美食，祝您烹饪愉快！

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羊肉粉豆腐的做法大全