潮汕牛肉粿条，作为一道地道的潮汕美食，深受人们喜爱，它的做法独特，口感鲜美，下面，我将为大家详细介绍这道美食的制作过程。

准备新鲜的牛肉、粿条、豆芽、青菜等食材，将牛肉切成薄片，用适量的生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉等调料腌制十分钟，将粿条煮至七成熟，捞出备用。

潮汕牛肉粿条做法

炒锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香，将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色，再加入煮熟的粿条翻炒均匀，可以加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，让食材更加美味。

随后，将炒好的牛肉粿条盛出，备用，锅中再加入少量食用油，放入豆芽、青菜等蔬菜，快速翻炒至断生，捞出备用。

将炒好的蔬菜铺在盘子底部，再将炒好的牛肉粿条放在蔬菜上，这样，一道美味的潮汕牛肉粿条就完成了，它色泽诱人，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，让人回味无穷。

在潮汕地区，牛肉粿条是人们早餐、晚餐的常见美食，制作这道菜品时，掌握好火候和调料的搭配至关重要，只要用心去尝试，相信你也能在家中享受到这道地道的潮汕美食。

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潮汕牛肉粿条做法