甜酸荷包鸡蛋，一道融合了鲜嫩蛋香与酸甜口感的美食，深受众人喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法大全。

准备新鲜鸡蛋4个，番茄酱2大勺，白糖1大勺，白醋1小勺，生抽1小勺，食盐适量，葱花、蒜末各少许，以及适量的食用油。

具体做法如下：

甜酸荷包鸡蛋做法大全

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。

2、烧热锅，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄，出锅备用。

3、锅中留底油，加入葱花、蒜末炒香，再加入番茄酱翻炒至出红油。

4、加入白糖、白醋、生抽，翻炒均匀，再加入适量的清水。

5、将煎好的荷包鸡蛋放入锅中，煮至汤汁浓稠，让鸡蛋充分吸收汤汁。

6、出锅前撒上葱花点缀，即可装盘。

这道甜酸荷包鸡蛋色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，不妨试着动手做一下，让家人朋友共享这道美味佳肴。

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甜酸荷包鸡蛋做法大全