肉丝蒸干豆腐，家常美味，营养满分

背景介绍：

在繁忙的都市生活中，我们总是追求简单快捷的美食，而忽略了那些传统的家常菜肴，就让我们一起回归传统，品味一道既营养又美味的家常菜——肉丝蒸干豆腐。

食材介绍：

肉丝蒸干豆腐的主要食材包括：瘦肉、干豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等，瘦肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋养身体、增强免疫力的作用；干豆腐则含有大豆蛋白、卵磷脂、钙、铁等矿物质，有助于降低血压、保护心血管。

作用功效：

1、增强免疫力：瘦肉中的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、保护心血管：干豆腐中的大豆蛋白、卵磷脂等成分，有助于降低血压、保护心血管，预防心血管疾病。

肉丝蒸干豆腐，家常美味，营养满分

3、促进消化：葱姜蒜等调料具有辛辣味，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化。

4、补充矿物质：干豆腐中含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需的营养。

简单做法提示：

1、准备食材：将瘦肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；干豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

2、调汁：取一小碗，加入生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，备用。

3、蒸制：将腌制好的肉丝和干豆腐块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，淋上调好的汁，用大火蒸15分钟。

4、出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、肉丝腌制时，加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

2、蒸制时，可以根据个人口味调整调料的用量。

3、蒸干豆腐时，可以加入适量的清水，防止干豆腐过于干燥。

4、蒸制时间不宜过长，以免影响口感。

这道肉丝蒸干豆腐，既简单易学，又美味营养，是家常菜肴中的佳品，希望大家在忙碌的生活中，也能品味到这道美味的家常菜。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉丝蒸干豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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