作为一名资深美食家，我非常乐意分享一道简单却美味的家常菜——白菜豆腐牛肉的做法，准备好新鲜的食材：嫩绿的白菜、细嫩的豆腐和鲜美的牛肉，以下是详细的做法步骤：

1、将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制十分钟，让牛肉更加入味。

2、白菜洗净，切成适口大小的块状；豆腐切成小块，备用。

白菜豆腐牛肉的做法

3、热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4、锅中留底油，加入蒜末和干辣椒炒香，再放入白菜翻炒至微软。

5、将炒好的牛肉片重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。

6、加入适量的清水，放入豆腐块，盖上锅盖，中小火慢炖五分钟。

7、加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道白菜豆腐牛肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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白菜豆腐牛肉的做法