甜酸口味鱼，是一道色香味俱佳的佳肴，深受众人喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美味鱼肴的做法。

甜酸口味鱼的做法

我们需要准备新鲜的鱼片，将其清洗干净后，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制十分钟，调制甜酸汁，将番茄酱、白醋、白糖、生抽、水淀粉等调料按比例混合，搅拌均匀。

锅中加入适量油，烧至七成热时，放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入调制好的甜酸汁，煮至汁浓稠，将煎好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，使鱼片充分吸收甜酸汁的味道。

待汤汁收干后，即可出锅装盘，这道甜酸口味鱼色泽诱人，口感酸甜适中，鱼肉鲜嫩可口，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美味佳肴，大家不妨尝试一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。

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甜酸口味鱼的做法