生蚝油炸豆腐，家常美味，营养翻倍，轻松学会！

在快节奏的生活中，人们越来越追求简单快捷又美味的家常菜，就为大家带来一道既下饭又营养的菜肴——生蚝油炸豆腐。

食材介绍：

生蚝油炸豆腐的主要食材有：嫩豆腐、生蚝油、葱姜蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉等。

嫩豆腐：豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有良好的口感和丰富的营养价值。

生蚝油：生蚝油是一种调味品，以蚝汁为主要原料，味道鲜美，营养丰富，能增加菜肴的鲜味。

葱姜蒜：葱姜蒜是家常烹饪中常用的调味料，能去腥增香。

青椒、红椒：青椒、红椒含有丰富的维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用。

生抽、老抽：生抽、老抽是调味品，能增加菜肴的色泽和口感。

食盐、白糖、胡椒粉：这些调料能平衡菜肴的味道。

生蚝油炸豆腐，家常美味，营养翻倍，轻松学会！

作用功效：

1、豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。

2、生蚝油富含锌、铁、钙等矿物质，能补充身体所需的营养。

3、葱姜蒜具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，有助于提高身体抵抗力。

4、青椒、红椒中的维生素C和维生素E能保护心血管，降低患病的风险。

简单做法提示：

1、豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余的水分。

2、锅中倒入适量油，将豆腐块炸至金黄色，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。

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4、加入生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5、最后加入炸好的豆腐块，翻炒均匀，出锅前加入生蚝油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、炸豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐炸焦。

2、生蚝油的加入时间不宜过早，以免影响菜肴的口感。

3、炒菜时，火候要适中，以免烧糊。

就是生蚝油炸豆腐的详细介绍，相信大家已经跃跃欲试了，那就赶快动手尝试一下吧，让家常美味为你的生活增添一抹色彩！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的生蚝油炸豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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