炒蚕蛹鸡蛋，这是一道极具特色的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面为您详细介绍炒蚕蛹鸡蛋的家常做法大全，让您轻松掌握这道美味佳肴。

准备食材：新鲜蚕蛹、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、食用油。

做法步骤如下：

1、将蚕蛹用清水冲洗干净，沥干水分备用。

炒蚕蛹鸡蛋家常做法大全

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3、大葱、生姜、大蒜切末，干辣椒切段备用。

4、烧热锅，加入适量食用油，待油温五成热时，下入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，出锅备用。

5、锅中留底油，加入大葱、生姜、大蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。

6、放入蚕蛹，翻炒均匀，加入料酒、生抽、白糖、盐调味，炒至蚕蛹变色。

7、将炒好的鸡蛋倒入锅中，与蚕蛹一同翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀即可。

这道炒蚕蛹鸡蛋色香味俱佳，蚕蛹鲜嫩可口，鸡蛋口感丰富，二者搭配堪称美味，学会了这道家常做法，您可以在家轻松享受这道美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221975.html

炒蚕蛹鸡蛋家常做法大全