作为一名资深美食家，我深知猪肉白菜炖豆腐的魅力所在，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，我就来为大家详细介绍这道美味的猪肉白菜炖豆腐的做法。

准备好食材：猪肉、白菜、豆腐、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、食盐、鸡精、水。

做法如下：

1、将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、食盐、鸡精腌制十分钟；

猪肉白菜顿豆腐的做法

2、白菜洗净，切成宽条状；

3、豆腐切成小块，放入沸水中焯水一分钟，去除豆腥味；

4、生姜切片，大蒜拍碎，葱切段；

5、热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色；

6、加入生姜、大蒜、葱段，继续翻炒出香味；

猪肉白菜顿豆腐的做法

7、放入白菜，炒至白菜变软；

8、加入适量水，放入豆腐，用中小火炖煮10分钟；

9、根据个人口味调整盐分，撒上葱花，即可出锅。

这道猪肉白菜炖豆腐，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，豆腐细腻，营养丰富，无论是寒冷的冬日还是炎热的夏天，都是一道让人食欲大增的佳肴，不妨动手试试，让这道美味成为你家常餐桌上的常客。

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猪肉白菜顿豆腐的做法