作为一名资深美食家，我对于汤品的热爱可谓达到了极致，就让我来为大家详细介绍一下贵州特色的酸辣汤做法大全。

我们需要准备新鲜的食材，包括鸡肉、猪肉、豆腐、木耳、香菇等，将这些食材洗净切片备用，我们要制作酸辣汤的底料，贵州的酸辣汤底料讲究酸辣适中，风味独特。

具体做法如下：

汤的做法大全酸辣汤贵州

1、取适量的清水，加入鸡肉和猪肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至肉质鲜嫩。

2、另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒、豆瓣酱炒出红油。

3、将炖好的鸡肉和猪肉捞出，切成小块，放入炒好的辣椒中，翻炒均匀。

4、加入适量的清水，煮沸后放入木耳、香菇、豆腐等食材，煮至熟透。

5、加入适量的醋、盐、胡椒粉、鸡精等调味，搅拌均匀即可。

这样，一碗美味的贵州酸辣汤就做好了，酸辣适口，鲜美浓郁，既适合寒冷的冬天暖身，又适合夏天消暑，喜欢这道美食的朋友们，不妨动手试试，相信一定会让你回味无穷。

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