滋补豆花鱼的制作，既融合了豆花的细腻口感，又融入了鱼肉的鲜美滋味，以下是一道家常做法，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

准备新鲜的草鱼一条，清洗干净后切成薄片，用料酒、盐、姜片和葱段腌制十分钟，让鱼肉更加入味，准备好嫩豆腐一盒，切成小块备用。

滋补豆花鱼的家常做法

热锅凉油，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和枸杞，大火煮开后转小火煮十分钟，让汤汁更加浓郁。

将嫩豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁，随后，将煎好的鱼片放入锅中，煮至鱼片熟透，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

滋补豆花鱼的家常做法

将煮好的滋补豆花鱼倒入事先准备好的大碗中，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌，这道家常滋补豆花鱼，鱼肉鲜嫩，豆腐细腻，汤汁鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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滋补豆花鱼的家常做法