清水螺丝，家常美味，滋养身心的小海鲜佳品

背景介绍：

在我国丰富的海鲜美食中，清水螺丝以其独特的口感和营养价值，深受人们喜爱，它是一种生活在淡水中的螺类，肉质细腻，味道鲜美，是我国南方地区尤为常见的一种食材。

食材介绍：

清水螺丝，又称河螺丝，是一种生活在淡水中的螺类，它的外壳呈青绿色，肉质洁白，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，清水螺丝的口感鲜美，肉质细腻，是家常菜中的佳品。

作用功效：

1、营养丰富：清水螺丝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

2、健胃消食：清水螺丝具有健胃消食的作用，对于食欲不振、消化不良的人群有很好的改善作用。

清水螺丝，家常美味，滋养身心的小海鲜佳品

3、降低血压：清水螺丝中的微量元素有助于降低血压，预防高血压并发症。

4、预防心血管疾病：清水螺丝中的不饱和脂肪酸和卵磷脂有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

5、美容养颜：清水螺丝中的营养成分有助于皮肤光泽，美容养颜。

简单做法提示：

1、清洗：购买回来的清水螺丝，先用盐等清洁剂清洗外壳，去除泥沙和杂质。

2、煮制：将清洗干净的清水螺丝放入锅中，加入适量水和料酒，煮至壳开。

3、调味：捞出煮熟的清水螺丝，加入蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀。

4、搭配：清水螺丝可搭配各种蔬菜、肉类烹饪，如炒螺丝、螺丝炖蛋等。

清水螺丝，家常美味，滋养身心的小海鲜佳品

小贴士：

1、购买时，选择壳色青绿、肉质洁白的清水螺丝，避免购买壳色发黑、肉质不新鲜的螺丝。

2、清洗时，用刷子刷洗外壳，尽量去除泥沙和杂质。

3、煮制时，加入适量料酒可以去腥增香。

4、食用时，注意不要食用过多，以免引起消化不良。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的清水螺丝，都能让家的味道更加浓郁

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