小厨白菜豆腐，家常美味，营养满分，轻松学会！

在繁忙的生活中，越来越多的人开始重视家常菜的简单与营养，我们就来聊聊一道既简单易做又营养丰富的家常菜——小厨白菜豆腐。

食材介绍：

小厨白菜豆腐的主要食材包括：嫩豆腐、白菜、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、葱花等，嫩豆腐口感细腻，含有丰富的蛋白质；白菜清脆可口，富含维生素和矿物质，这两种食材搭配，既保证了口感，又提供了丰富的营养。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐中的大豆蛋白和白菜中的维生素共同作用，能提高人体免疫力，预防感冒。

2、降低血压：豆腐中的大豆蛋白和白菜中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有益。

3、促进消化：白菜中的粗纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

小厨白菜豆腐，家常美味，营养满分，轻松学会！

4、预防心血管疾病：豆腐中的不饱和脂肪酸和白菜中的维生素C能降低心血管疾病的风险。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐切块，白菜洗净切片，蒜末、姜末、干辣椒切好备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，油热后加入蒜末、姜末、干辣椒爆香。

3、炒白菜：将白菜放入锅中翻炒至断生，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

4、煎豆腐：另起锅，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

5、混合炒制：将煎好的豆腐放入炒白菜的锅中，翻炒均匀，加入适量水，炖煮5分钟。

6、出锅：最后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、煎豆腐时，可用小火慢煎，避免煎糊。

2、炒白菜时，可以先焯水去除涩味，口感更佳。

3、豆腐和白菜的比例可以根据个人口味调整。

4、饮食搭配：小厨白菜豆腐搭配米饭，营养丰富，口感鲜美。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小厨白菜豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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