作为一名资深美食家，我深知土鸡排骨炖松茸这道菜肴的独特魅力，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备土鸡一只，排骨适量，松茸若干，以及其他配料：姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

1、土鸡和排骨分别洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

土鸡排骨炖松茸的做法

2、松茸清洗干净，切片备用。

3、热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入土鸡和排骨翻炒至表面微黄。

4、加入料酒，翻炒均匀，然后加入适量的清水，放入枸杞、红枣，大火烧开后转小火慢炖。

5、炖至土鸡和排骨熟透，汤汁浓郁时，加入松茸片，继续炖煮10分钟。

6、加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

这道土鸡排骨炖松茸，鸡肉鲜嫩，排骨酥烂，松茸口感滑嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，在享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。

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土鸡排骨炖松茸的做法