作为一名资深的美食家，我认为叉烧饭是中华美食中的一道经典佳肴，其独特的风味总能让人回味无穷，下面，我就来分享一下叉烧饭的家常做法。

准备好优质的五花肉，将其洗净后切成厚片，用刀背轻轻拍松肉质，以便更好地吸收调料，调制叉烧酱汁，将适量的酱油、蜂蜜、蚝油、料酒、五香粉、蒜末、姜末等调料混合均匀，涂抹在五花肉上，让肉片充分吸收酱汁，腌制一小时左右。

叉烧饭的家常做法

腌制好的五花肉放入预热至180度的烤箱中，烤制大约20分钟，期间可翻面一次，让肉片受热均匀，烤至表面呈现出漂亮的金黄色时，取出备用。

煮一锅米饭，待米饭煮熟后，将烤好的叉烧肉片铺在米饭上，再撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。

叉烧饭的家常做法

家常叉烧饭的关键在于腌制和烤制过程中的火候掌握，以及调料的搭配，只要用心去做，相信你也能在家中享受到这道美味的叉烧饭。

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叉烧饭的家常做法