南瓜鸡蛋面片，这道色泽鲜艳、口感滑嫩的面食，深受许多人喜爱，下面，我将为您详细介绍南瓜鸡蛋面片的做法。

准备南瓜、面粉、鸡蛋等主要食材，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出蒸熟后的南瓜，压成泥状，备用。

南瓜鸡蛋面片做法

将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入南瓜泥，搅拌均匀，揉成面团，将面团擀成薄片，切成宽窄适中的面片。

锅中烧开水，将面片逐个放入水中，煮至面片浮起，捞出放入冷水中冲凉，以保持口感。

炒锅中加油，待油热后，放入葱姜爆香，加入适量生抽、盐等调味料，翻炒均匀，将煮好的面片放入锅中，翻炒均匀，使每片面片都裹上调味料。

出锅前，撒上葱花，翻炒均匀即可，这样，一道美味的南瓜鸡蛋面片就做好了，这道面片色泽诱人，口感滑嫩，富含南瓜的营养成分，是您和家人朋友共享的好选择。

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南瓜鸡蛋面片做法